Baza laboratoryjno-usługowa UWM

Drzewo struktury UWM

Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie
- Wydział Bioinżynierii Zwierząt
  - Katedra Biochemii i Biotechnologii Zwierząt
    - Laboratorium biochemii nasienia i cytometrii przepływowej
    - Laboratorium Kriokonserwacji Nasienia
    - Laboratorium Kriokonserwacji Nasienia
    - Laboratorium mikroskopii fluorescencyjnej
    - Pracownia chromatografii cieczowej
  - Katedra Drobiarstwa
    - Laboratorium Katedry Drobiarstwa
  - Katedra Genetyki Zwierząt
    - Pracownia Analizy Mikromacierzy DNA
  - Katedra Higieny Zwierząt i Środowiska
    - Laboratorium mikrobiologiczne
    - Pracownia analiz fizykochemicznych materiałówpochodzacych z produkcji zwierzęcej
    - Pracownia oceny dobrostanu zwierząt gospodarskich
  - Katedra Hodowli Bydła i Oceny Mleka
    - Laboratorium Oceny Mleka Surowego
  - Katedra Hodowli Koni i Jeżdziectwa
    - Laboratorium
  - Katedra Towaroznawstwa i Przetwórstwa Surowców Zwierzęcych
    - Laboratorium Oceny Jakości Mleka i Mięsa
  - Katedra Towaroznawstwa Ogólnego i Doświadczalnictwa
    - Laboratorium doświadczalne
  - Katedra Żywienia Zwierząt i Paszoznawstwa
    - Laboratorium oceny jakości materiałów paszowych i produktów pochodzenia zwierzęcego
- Wydział Biologii i Biotechnologii
  - Katedra Anatomii Porównawczej
    - Pracownia histologiczna
    - Pracownia immunohistochemiczna
  - Laboratorium Diagnostyki Molekularnej
    - Pracownia analizy białek
    - Pracownia analizy kwasów nukleinowych
    - Pracownia cytometrii przepływowej
    - Pracownia hodowli roślin i kultur roślinnych in vitro
    - Pracownia immunohistochemiczna
    - Pracownia izotopowa
    - pracownia mikrobiologiczna
    - Pracownia Mikrosopowa
    - Pracownia zwierzęcych kultur in vitro
    - Sprzęt pomocniczy
    - Zwierzętarnia
- Wydział Geodezji i Gospodarki Przestrzennej
  - Instytut Geodezji
    - Ploter
    - Program ARC/CAD
    - Skaner
    - Skaner 3D
    - Tachimetr
    - Zarządzania Bazami Danych Przestrzennych
  - Katedra Fotogrametrii i Teledetekcji
    - P&RS_Research_Lab - Laboratorium Pozyskiwania i Przetwarzania Obrazów Naziemnych, Lotniczych i Satelitarnych
  - Katedra Geodezji Satelitarnej i Nawigacji
    - Laboraratorium walidacji urządzeń GNSS
    - Laboratorium badań deformacji terenu
    - Laboratorium ultraszybkich pomiarów statycznych w utrudnionych warunkach obserwacyjnych
    - Zintegrowany System Batymetryczny
  - Katedra Geodezji Szczegółowej
    - Zestaw Smart Station
- Wydział Kształtowania Środowiska i Rolnictwa
  - Katedra Chemii
    - Laboratorium chemii analitycznej
    - Laboratorium elektrochemiczne
    - Laboratorium elektrochemii
    - Laboratorium fizykochemii gleby, wody i ścieków
    - Laboratorium fizykochemii wody, gleby i ścieków
    - Laboratorium mikroskopii skanningowej
    - Laboratorium syntezy organicznej i chemii ścieków
    - Pracownia chromatografii i elektroanalityki
  - Katedra Chemii Rolnej i Ochrony Środowiska
    - Pracownia agrochemiczna
    - Pracownia chromatograficzna
  - Katedra Chemii Środowiska
    - Laboratorium Chemii Środowiska
  - Katedra Diagnostyki i Patofizjologii Roślin
    - Pracownia Biologii Molekularnej
  - Katedra Gleboznawstwa i Ochrony Gleb
    - Laboratorium systemów informacji przestrzennej
    - Pracownia chemii gleb
    - Pracownia fizyki gleb
    - Pracownia kartograficzno-gleboznawcza
  - Katedra Hodowli Roślin i Nasiennictwa
    - Pracownia Biotechnologii Roślin
    - Pracownia Fitochemiczna
    - Pracownia oceny jakości surowców energetycznych
  - Katedra Melioracji i Kształtowania Środowiska
    - Pracownia badania wód, ścieków, osadów ściekowych i gleby
    - Pracownia chromatografii jonowej
    - Pracownia hydrologiczna
  - Katedra Meteorologii i Klimatologii
    - Terenowe laboratorium meteorologiczno-klimatyczne
- Wydział Matematyki i Informatyki
  - Katedra Fizyki Relatywistycznej
    - Pracownia Metod Spektroskopowych
    - Pracownia Mikroskopii Atomowej
- Wydział Medycyny Weterynaryjnej
  - Katedra Anatomii Patologicznej
    - Laboratorium cytometrii przepływowej
    - Laboratorium Histopatologiczne i Histochemiczne
  - Katedra Anatomii Zwierząt
    - Pracownia Genomiki i Transkryptomiki
  - Katedra Chorób Ptaków
    - Diagnostyczne laboratorium cytometryczne Wydziału Medycyny Weterynaryjnej
    - Diagnostyczne laboratorium serologiczne Wydziału Medycyny Weterynaryjnej
    - Laboratorium diagnostyki molekularnej chorób zakaźnych zwierząt
  - Katedra Chorób Wewnętrznych z Kliniką
    - Weterynaryjne Laboratorium Diagnostyczne
  - Katedra Diagnostyki Klinicznej
    - Pracownia Biochemiczna
    - Pracownia Endoskopowa
    - Pracownia Hematologiczna
    - Pracownia Onkologiczna
    - Pracownia USG EKG
  - Katedra Epizootiologii
    - Pracownia Diagnostyki Molekularnej i Serologicznej Chorób Zwierząt
  - Katedra Fizjologii Klinicznej
    - Pracownia immunocytochemiczna
  - Katedra Histologii i Embriologii
    - Laboratorium Badań Morfologicznych z Pracownią Mikroskopii Optycznej i Elektronowej
    - Laboratorium Hodowli Komórek
    - Pracownia HPLC
    - Pracownia Izotopowa klasy III
  - Katedra Mikrobiologii i Immunologii Klinicznej
    - Pracownia Mikrobiologii i Immunologii Klinicznej
  - Katedra Parazytologii i Chorób Inwazyjnych
    - Pracownia protozoologiczna, helmintologiczna i apipatologii
  - Katedra Patofizjologii, Weterynarii Sądowej i Administracji
    - Weterynaryjne Laboratorium Diagnostyczne „Weterynaria Sądowa, Patologia Komórki”.
  - Katedra Prewencji Weterynaryjnej i Higieny Pasz
    - Laboratorium Badań Toksykologicznych
  - Katedra Rozrodu Zwierząt z Kliniką
    - Pracownia andrologiczna
    - Pracownia cytologiczna
    - Pracownia endokrynologiczna
    - Pracownia ultrasonograficzna
- Wydział Nauk o Środowisku
  - Katedra Biologii i Hodowli Ryb
    - Laboratorium Katedry Biologii i Hodowli Ryb
  - Katedra Biotechnologii w Ochronie Środowiska
    - Laboratorium Katedry Biotechnologii w Ochronie Środowiska
  - Katedra Ekologii Stosowanej
    - Pracownia Biogeochemii Ekosystemów i Mikroskopowa
  - Katedra Ichtiologii
    - Laboratoium biologii rozrodu ryb
    - Laboratorium cytogenetyki i hodowli komórkowych in vitro z pracownią mikroskopii
    - Laboratorium genetyki molekularnej i analizy DNA
    - Laboratorium parazytologii i toksykologii wodnej
    - Wydziałowa Pracownia Informatyczna (WPI 301)
  - Katedra Inżynierii Ochrony Środowiska
    - Laboratorium Inżynierii Ochrony Środowiska
  - Katedra Mikrobiologii Środowiskowej
    - Laboratorium Katedry Mikrobiologii Środowiskowej
  - Katedra Rybactwa Jeziorowego i Rzecznego
    - Hala akwaryjna Katedry Rybactwa Jeziorowego i Rzecznego
- Wydział Nauk Technicznych
  - Katedra Inżynierii Systemów
    - Pracownia komputerowej analizy obrazu
    - Pracownia mechanicznych i termofizycznych właściwości materiałów
    - Pracownia metod symulacji komputerowej
    - Pracownia nieniszczących badań materiałów
    - Pracownia suszarnictwa i przechowalnictwa produktów rolniczych
  - Katedra Mechaniki i Podstaw Konstrukcji Budowlanych
    - Pracownia Badań Podstaw Konstrukcji
    - Pracownia Konstrukcji Inżynierskich
    - Pracownia Wytrzymałości Materiałów
  - Katedra Mechaniki i Podstaw Konstrukcji Maszyn
    - Laboratorium Wytrzymałości Materiałów
  - Katedra Podstaw Bezpieczeństwa
    - Pracownia Analiz Chemicznych
    - Pracownia Analiz Fizycznych
  - Katedra Technologii Materiałów i Maszyn
    - Laboratorium Badań Nieniszczących
    - Laboratorium Metalografii i Tworzyw Sztucznych
- Wydział Nauki o Żywności
  - Katedra Biochemii Żywności
    - Pracownia Proteomiczna/peptydomiczna
  - Katedra Biotechnologii Żywności
    - Pracowania biokatalizy i biopreparatów
    - Pracowania biokatalizy i biotransformacji
    - Pracowania biokatalizy i biotransformacji
    - Pracowania inżynierii komórkowej i genetycznej
    - Pracownia Fermentacji
    - Pracownia Wysokich Ciśnień
  - Katedra Fizyki i Biofizyki
    - Pracownia Spektroskopii Molekularnej
  - Katedra Inżynierii i Aparatury Procesowej
    - Hala Inżynierii i Aparatury Procesowej
    - Laboratorium badawcze cieczy nieniutonowskich i układów dyspersyjnych
  - Katedra Mikrobiologii Przemysłowej i Żywności
    - Pracownia Badań Instrumentalnych
    - Pracownia Mikrobiologicznej Analizy Żywności
    - Pracownia Mikroskopii
    - Pracownia PCR
  - Katedra Mleczarstwa i Zarządzania Jakością
    - Hala Technologiczna KMiZJ
    - Pokój spalań, mineralizacji i oznaczania białka/azotu
    - Pokój wirówkowy
    - Pracownia analiz instrumentalnych mleka
    - Pracownia analizy sensorycznej z zapleczem do przygotowywania próbek
    - Pracownia badań jakości opakowań
    - Pracownia chromatografii
    - Pracownia elektroforezy
    - Pracownia mikrobiologii prognostycznej
    - Pracownia mikrobiologii przemysłowej
    - Pracownia mikroskopii elektronowej
    - Pracownia mikroskopii optycznej
    - Pracownia ogólna - analiz fizyko-chemicznych
    - Pracownia reologii, makrostruktury i barwy
    - Pracownia spektrofotometrii
    - Pracownia właściwości reologicznych i termicznych lipidów
  - Katedra Przetwórstwa i Chemii Surowców Roślinnych
    - Pracowania badań reologicznych
    - Pracowania chromatograficzna
    - Pracowania cyfrowej analizy obrazu
    - Pracowania metod spektrofotometrycznych
  - Katedra Technologii i Chemii Mięsa
    - Pracownia chemiczna
    - Pracownia obróbki cieplnej
    - Pracownia technologiczna
    - Pracownia właściwości fizycznych mięsa
  - Katedra Towaroznawstwa i Badań Żywności
    - Pracownia Chromatografii Gazowej (GC)
    - Pracownia oznaczania azotu
    - Pracownia Spekrometrii Absorpcji Atomowej (AAS)
    - Pracownia Wysokociśnieniowej Chromatografii Cieczowej (HPLC)
  - Katedra Towaroznawstwa Przemysłowego, Podstaw Techniki oraz Gospodarki Energią
    - Pracownia Analizy Paliw i Spalin
    - Pracownia Metrologii Technicznej
    - Pracownia właściwości fizycznych żywności
    - Stanowisko do Pomiarów Elektroenergetycznych (Przewoźne) Pracownia Energochłonności Procesów Jednostkowych
  - Katedra Żywienia Człowieka
    - Pracownia Analizy Sensorycznej Żywności i Potraw
    - Pracownia Badań Fizyko-Chemicznych Potraw
    - Pracownia Instrumentalnej Analizy Składników Aromatu

Wyszukiwarka

Pracownia obróbki cieplnej

Jednostka:	Katedra Technologii i Chemii Mięsa
Adres:	ul. pl. Cieszyński 1 pok. 07
www:

Opiekun:	inż. Wioletta Krzynowek
E-mail:	wioletta.krzynowek@uwm.edu.pl
Telefon:	89 523-32-18

poczta

Nazwa jednostki usługowej (laboratorium/pracowni)

Katedra Technologii i Chemii Mięsa - Pracownia obróbki cieplnej

Wykaz aparatury

Piec konwekcyjno parowy, zestaw do grillowania, patelnia elektryczna, podgrzewacz do potraw, steker.

Zakres analiz/Oferta usługowa

obróbka cieplna surowca mięsnego.

Informacje dodatkowe

"Optymalizacja produkcji wołowiny w Polsce zgodnie ze strategią ""od widelca do zagrody"""

Kontakt

ul. pl. Cieszyński 1 pok. 07, , tel: 89 523-32-18 wioletta.krzynowek@uwm.edu.pl

Mapa/Trasa dojazdu

Wyświetl trasę dojazdu do Laboratorium

Wybierz środek transportu:

Podaj miasto:

Podaj ulicę: