Drzewo struktury UWM
- Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie
- Wydział Bioinżynierii Zwierząt
- Katedra Biochemii i Biotechnologii Zwierząt
- Katedra Drobiarstwa
- Katedra Genetyki Zwierząt
- Katedra Higieny Zwierząt i Środowiska
- Katedra Hodowli Bydła i Oceny Mleka
- Katedra Hodowli Koni i Jeżdziectwa
- Katedra Towaroznawstwa i Przetwórstwa Surowców Zwierzęcych
- Katedra Towaroznawstwa Ogólnego i Doświadczalnictwa
- Katedra Żywienia Zwierząt i Paszoznawstwa
- Wydział Biologii i Biotechnologii
- Katedra Anatomii Porównawczej
- Laboratorium Diagnostyki Molekularnej
- Wydział Geodezji i Gospodarki Przestrzennej
- Instytut Geodezji
- Katedra Fotogrametrii i Teledetekcji
- Katedra Geodezji Satelitarnej i Nawigacji
- Katedra Geodezji Szczegółowej
- Wydział Kształtowania Środowiska i Rolnictwa
- Katedra Chemii
- Katedra Chemii Rolnej i Ochrony Środowiska
- Katedra Chemii Środowiska
- Katedra Diagnostyki i Patofizjologii Roślin
- Katedra Gleboznawstwa i Ochrony Gleb
- Katedra Hodowli Roślin i Nasiennictwa
- Katedra Melioracji i Kształtowania Środowiska
- Katedra Meteorologii i Klimatologii
- Wydział Matematyki i Informatyki
- Katedra Fizyki Relatywistycznej
- Wydział Medycyny Weterynaryjnej
- Katedra Anatomii Patologicznej
- Katedra Anatomii Zwierząt
- Katedra Chorób Ptaków
- Katedra Chorób Wewnętrznych z Kliniką
- Katedra Diagnostyki Klinicznej
- Katedra Epizootiologii
- Katedra Fizjologii Klinicznej
- Katedra Histologii i Embriologii
- Katedra Mikrobiologii i Immunologii Klinicznej
- Katedra Parazytologii i Chorób Inwazyjnych
- Katedra Patofizjologii, Weterynarii Sądowej i Administracji
- Katedra Prewencji Weterynaryjnej i Higieny Pasz
- Katedra Rozrodu Zwierząt z Kliniką
- Wydział Nauk o Środowisku
- Katedra Biologii i Hodowli Ryb
- Katedra Biotechnologii w Ochronie Środowiska
- Katedra Ekologii Stosowanej
- Katedra Ichtiologii
- Katedra Inżynierii Ochrony Środowiska
- Katedra Mikrobiologii Środowiskowej
- Katedra Rybactwa Jeziorowego i Rzecznego
- Wydział Nauk Technicznych
- Katedra Inżynierii Systemów
- Katedra Mechaniki i Podstaw Konstrukcji Budowlanych
- Katedra Mechaniki i Podstaw Konstrukcji Maszyn
- Katedra Podstaw Bezpieczeństwa
- Katedra Technologii Materiałów i Maszyn
- Wydział Nauki o Żywności
- Katedra Biochemii Żywności
- Katedra Biotechnologii Żywności
- Katedra Fizyki i Biofizyki
- Katedra Inżynierii i Aparatury Procesowej
- Katedra Mikrobiologii Przemysłowej i Żywności
- Katedra Mleczarstwa i Zarządzania Jakością
- Katedra Przetwórstwa i Chemii Surowców Roślinnych
- Katedra Technologii i Chemii Mięsa
- Katedra Towaroznawstwa i Badań Żywności
- Katedra Towaroznawstwa Przemysłowego, Podstaw Techniki oraz Gospodarki Energią
- Wydział Bioinżynierii Zwierząt
Wyszukiwarka
Laboratorium Oceny Jakości Mleka i Mięsa
| Jednostka: | Katedra Towaroznawstwa i Przetwórstwa Surowców Zwierzęcych |
| Adres: | ul. Oczapowskiego 5 |
| www: |
| Opiekun: | dr hab. Tomasz Daszkiewicz, dr inż. Iwona Chwastowska-Siwiecka, dr inż. Rafał Winarski |
| E-mail: | tomasz.daszkiewicz@uwm.edu.pl, iwona.chwastowska@uwm.edu.pl, rafal.winarski@uwm.edu.pl |
| Telefon: | 89 523-43-84, 89 523-34-75, 89 523-32-59 |
Nazwa jednostki usługowej (laboratorium/pracowni)
Katedra Towaroznawstwa i Przetwórstwa Surowców Zwierzęcych - Laboratorium Oceny Jakości Mleka i Mięsa
Wykaz aparatury
Stacjonarny pH-metr laboratoryjny ino lab pH Level 2 - firmy WTW. Przenośny miernik pH 340i firmy WTW. Wieloparametryczny miernik laboratoryjny Inolab pH/ION/Cond 750 SE - firmy WTW. Spektrokolorymetr do pomiaru barwy MiniScan XEPlus - firmy HunterLab. Spektrometr absorpcji atomowej 240FS/AA 240Z. Aparat Bactrac Moedel 4300. System chromatografii cieczowej HPLC. Uniwersalna maszyna wytrzymałościowa - Instron model 5542.
Zakres analiz/Oferta usługowa
pomiar pH, pomiar przewodności elektrycznej, pomiary jonometryczne, ocena barwy w układzie CIELAB (L*a*b*), oznaczanie Na, Cu, Pb, Hg, Fe, K, Zn, Mg, Mn, Cd, oznaczanie ogólnej liczby drobnustrojów, oznaczanie witamin rozpuszczalnych w wodzie, pomiar siły cięcia.
Informacje dodatkowe
projekt badawczy habilitacyjny (529-0111-0902), projekt badawczy statutowy (528-0111-0807)
Kontakt
ul. Oczapowskiego 5, , tel: 89 523-43-84, 89 523-34-75, 89 523-32-59 tomasz.daszkiewicz@uwm.edu.pl, iwona.chwastowska@uwm.edu.pl, rafal.winarski@uwm.edu.pl
Mapa/Trasa dojazdu
Wyświetl trasę dojazdu do Laboratorium
Wybierz środek transportu:
Podaj miasto:
Podaj ulicę:
